 |
Описание и полезные свойства абрикоса
Дерево высотой 5—8 м (иногда до 17) с округлой или раскидистой кроной и стволом диаметром 20—30 см (редко до 60). Листья очередные, крупные, темно-зеленые, округлые или яйцевидные. Цветки многочисленные, одиночные, крупные, на коротких цветоножках, с темно-красными чашелистиками и белыми или розовыми лепестками. Распускаются в марте — апреле, до появления листьев. Плоды созревают в июле — августе.
Встречается дикий абрикос единично или группами в долинах рек, среди кустарников, на каменистых и щебнистых склонах гор. В местах своего естественного произрастания он и был впервые введен в культуру. В Китае как культурное растение известен более чем за 2000 лет до н. э. В настоящее время культивируется во многих странах мира. В любительских посадках встречается в Подмосковье, Прибалтике, Беларуси, куда он был завезен в середине XIX в.
В результате многовековой селекции выведено множество форм и сортов абрикоса, различающихся по величине, окраске, аромату, вкусу и времени созревания плодов. Лучшие в мире по сахаристости, величине и аромату сорта выращиваются в Фергане и Самарканде (Арзами, Бабаи, Исфарак, Кандак, Субхони, Хурман). Для северных районов рекомендуются более морозостойкие сорта — Выносливый, Золотое лето, Красавец, Миндальный, Отличник, Сын Краснощекого, Рассошанский красавец.
Абрикос — растение светолюбивое, довольно зимостойкое (переносит кратковременные морозы до 30°) и засухоустойчивое, с глубокой корневой системой. К почве нетребователен, но предпочитает хорошо дренированные легкие. Размножается вегетативно (прививкой) и семенами. Семена можно высевать весной и осенью. При весеннем посеве требуется стратификация в течение трех месяцев. Прививкой размножают культурные сорта и формы. Подвоем служат сеянцы дикого или культурного абрикоса, реже — алычи, еще реже — миндаля, сливы, терна и персика. Саженцы из питомника переносят на постоянное место в северных районах весной, в южных — осенью. Расстояние при посадке в ряду — 4—6 м, в междурядьях — 7—8 м. Уход обычный для плодовых садов: рыхление междурядий, подкормка, полив, формирование кроны.
В естественных условиях своего произрастания абрикос живет сотни лет, но обычно плодоносит до 30—40 лет. Дерево плодоносить начинает на 4—6-й год. Цветет в конце апреля — начале мая, плоды созревают в конце июля (ранние сорта) — начале сентября. Плодоносит нерегулярно, так как цветки часто повреждаются весенними заморозками. Собирают плоды в 2—3 приема, по мере созревания. Собранные недоспелыми, в обычных условиях не дозревают.
Ценность плодов абрикоса обусловлена высоким содержанием биологически активных веществ: до 27 % сахаров, главным образом сахарозы, до 2,5 % органических кислот, дубильные вещества (до 1 %), пектин (0,38—1,27 %), витамины С, Вь В2, РР, каротин (придающий плодам оранжевую окраску'), флавоноиды, фенольные соединения, минеральные соли, микроэлементы (в том числе большое количество железа) и другие вещества. В семенах найдено более 40 % жирного невысыхающего масла, белки (свыше 20 %), аминокислоты, гликозид амигдалин, содержание которого в горьких плодах доходит до 8 %, эфирное масло.
В косметике используют свежий сок, мясистую часть плодов абрикоса, а также абрикосовое масло, получаемое из семян в промышленных условиях путем прессования. Из мякоти плодов и сока можно делать косметические маски. Они благотворно действуют на кожу лица, освежают и омолаживают его, способствуют устранению морщин, делают кожу упругой и эластичной, предохраняют от чрезмерной сухости. Жирное абрикосовое масло применяется как основа для изготовления жидких мазей и кремов, а также косметических масок.
В зимний период, когда нет свежих плодов, для приготовления масок можно использовать консервированные абрикосы. Для консервации в один стакан абрикосовой кашицы добавить две столовые ложки сорбита, растворенного в 1/4 стакана горячей воды, или 2 столовые ложки глицерина. Смесь необходимо хранить в плотно закрытой стеклянной посуде в холодильнике.
Маска из абрикосового сока
Свежевыжатым соком абрикоса (2—3 столовые ложки) смочить слой ваты или салфетку из марли, сложенной в несколько слоев (можно взять также стираное полотно), слегка отжать и наложить на лицо на 15—20 минут. Лицо предварительно протереть лосьоном, сливками или сметаной (особенно при сухой коже). По мере высыхания салфетку повторно следует увлажнить соком. По окончании процедуры протереть лицо сухим ватным тампоном. Рекомендуется делать такие маски 2—3 раза в неделю. Продолжительность курса — 1,5—2 месяца. Маска пригодна для любой кожи лица, но при отсутствии гнойничков. В году можно провести 2—3 курса (можно с использованием различных овощей или фруктов).
Маска из абрикосового и лимонного сока
Мякоть двух абрикосов смешать с одной столовой ложкой лимонного сока. Полученную массу наложить на лицо, покрыв сверху марлей. Через 20 минут смыть водой. Такие маски следует делать 2—3 раза в неделю. Рекомендуется для всех видов кожи.
Маска из абрикоса, сметаны и растительного масла
Мякоть абрикоса (3—5 шт.) смешать со столовой ложкой сметаны, любым растительным маслом (свиным жиром) и взбитым белком, нанести на лицо и шею на 20 минут. Маска хорошо освежает и смягчает любую кожу.
Маска из абрикоса при солнечном ожоге
Свежие абрикосы очистить от кожицы, протереть через ситечко, провернуть через мясорубку или натереть на пластмассовой терке. Кашицу нанести на лицо и шею на 20—30 минут (можно предварительно выложить ее на марлю). Веки и кожу под глазами перед маской смазать питательным кремом. Если кожа сухая, обезвоженная, с пигментными пятнами, то перед наложением этой маски протереть лицо оливковым или кукурузным маслом, затем сделать горячий компресс на 5—7 минут из настоя ромашки) и наложить маску на 10—15 минут. Смыть теплой водой без мыла. Процедуру рекомендуется делать 2—3 раза в неделю. Особенно хорошо действует при чувствительной, раздраженной коже, а также при солнечном ожоге.
Маска из абрикоса при сухой коже
Спелые абрикосы можно просто нарезать тонкими дольками и наложить на лицо. Маска помогает при сухой, легко раздражающейся коже.
Тонизирующая маска для сухой и стареющей кожи из абрикосового сока и манной каши
Две столовые ложки теплой манной каши, сваренной на молоке до консистенции густой сметаны, смешать с желтком, медом (1 чайная ложка), солью (половина чайной ложки), добавить 2—3 столовые ложки свежего сока абрикоса и наложить на лицо на 20 минут. Маска тонизирует нормальную и сухую, а также стареющую вялую кожу.
Маска для сухой кожи из абрикосового масла и геркулеса
Столовую ложку геркулеса или овсянки, размельченных в кофемолке или ступке, смешать со столовой ложкой абрикосового масла, столовой ложкой молока и чайной ложкой подогретого до 40—50° меда. Маска рекомендуется при сухой, чувствительной коже, нуждающейся в витаминах. Противопоказана тем, у кого на лице видны мелкие кровеносные сосуды.
Маска из абрикоса и кислого молока при жирной коже
Мякоть абрикоса смешать пополам с кислым молоком и нанести на лицо на 20 минут. Маска рекомендуется для жирной кожи.
Маска из абрикоса и яичного белка при жирной коже
Мякоть абрикоса смешать со взбитым белком куриного яйца и нанести на жирную кожу лица. Смотрите так же:
|
